PENDAHULUAN

1.1  :  Latar Belakang

          

          Tempe merupakan makanan khas orang Indonesia yang berbahan dasar kedelai. Tempe saat ini sangat digemari dan tidak tergantikan untuk menjadi salah satu makanan favorit untuk rakyat indonesia.

         Kandungan protein yang sangat baik pada tempe menjadikan makanan ini pula sering dijadikan alternatif lauk bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian. Tempe merupakan salah satu produk olahan berbasis bioteknologi. Bioteknologi merupakan bidang ilmu yang vital dan berhubungan dengan tekhnologi pertanian. Metode ini sebenarnya telah di lakukan sejak jaman dahulu, tetapi hal ini belum disadari  oleh masyarakat umum.

1.2  :  Rumusan Masalah

         Ditemukan tempe yang dibuat dengan bahan-bahan yang tidak sehat. Baik cara pembuatannya maupun cara pengemasannya.

1.3  :  Tujuan Penelitian

         Tujuan pembuatan makalah ini adalah untuk menyelesaikan tugas IPA yang diberikan oleh guru dan dapat membuat tempe yang aman, sehat dan enak dengan pengemasan yang baik dan higienis.

1.4  :  Manfaat Penelitian

         Manfaat dari dibuatnya makalah ini adalah :

         - mengetahui bagaimana caranya membuat tempe yang benar

         - mengetahui mana tempe yang paling enak, sehat, aman yang dibuat

           menggunakan daun pisang atau plastik